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乾燥たもぎ茸 とれたて新鮮まるごと粉末 40g 山口県産 お茶・出汁などにお使いいただけます!


 
とれたて新鮮をそのままに
粉末たもぎ茸

1袋 40g

スーパーきのこ
『黄金たもぎ茸』
健康生活!!

 
乾燥たもぎ茸を粉末にしました。

お湯でといてお茶として飲まれたり、
そのままお出汁として汁物等にお使いいただけ、非常に便利です。


たもぎ茸100gあたり、エネルギーは379kcalで、以下の成分が含まれています。
蛋白質24.0g、脂質5.4g、炭水化物58.7g、ナトリウム17mg、ケイ素770mgです。

何よりの特徴は、豊富な栄養面です。
黄金たもぎ茸は

エルゴチオネイン(ビタミンEの7000倍の抗酸化物質)を含有していると言われており、
「スーパー健康キノコ」とも言われています。

頼もしい健康の味方です。

近年、ハウス栽培が可能となりましたが、一定の温度と湿度、
そして新鮮な空気を大量に必要とするため、
密閉された空間でその環境を保つことが非常に難しく、栽培者泣かせのきのこです。
しかし、安全・安心の国産無添加栽培です。


 
黄金たもぎ茸(和名タモギタケ)は、

東北・北海道に初夏にしか取れない為、古来より
「だしの良く出るキノコ」
として希少で珍重されてきたキノコです。

レモン色の美しいカサが特徴で、
人工栽培が難しいために

「幻のキノコ」
と呼ばれています。


 
たもぎ茸は
牛乳料理・カレー・シチューに
良く合います♪

たもぎ茸に含まれる旨味成分
たもぎ茸には、エルゴチオネインやβ-グルカン(ベータグルカン)、セラミドなど様々な成分が含まれています。
その中でも大きな要素を占めているのが、旨味成分の1つであるグルタミン酸というアミノ酸(タンパク質)です。
たもぎ茸を実際に食べてみると、昆布やホタテのような濃厚な旨みを楽しむ事ができます。

 
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